AKASHI BLENDED 

Distillerie Eigashima (anciennement white Oak Distillery)

source des info. :
https://www.vinatis.com/
https://lasourcedesvins.shop/1327-akashi-whisky-japonais-blended.html

Située dans la petite ville d’Akashi au bord de la mer intérieur de Seto, Eigashima (anciennement white Oak Distillery) élabore depuis 1888 différents alcools japonais traditionnels comme le saké et le shochu. Dès 1919, intrigués par les essais et les projets de leurs confrères nippons, ils envisagent la distillation de whisky. Ils obtiennent ainsi la première licence pour distiller du whisky au Japon. Ils y conçoivent des whiskies raffinés en petites quantités. En effet, il s’agit là d’une production en grande partie manuelle réalisée par les mêmes artisans locaux qui s’attèlent à la fabrication d’eaux-de-vie plus traditionnelles. La mise en œuvre de ce savoir-faire séculaire permet de réaliser des produits uniques de très grande qualité et exemptes de toute ressemblance avec les whiskies écossais.

Akashi est un whisky japonais réservé au marché français. Il provient de la plus ancienne des distilleries japonaises, la distillerie Eigashima, plus connue sous le nom de la marque White Oak. Akashi Meisei est un assemblage de 45 % de single malt et de whisky de grain. (…) La finale glisse délicatement vers des saveurs de vanille et de chêne.

Le whisky Akashi Blended est un assemblage élaboré à partir de whiskies de malt et de grain élevés en fûts de chêne américain. Elaboré par la distillerie traditionnelle White Oak situé dans la ville d’Akashi, elle est l’une des plus anciennes distilleries Japonaise. Les whiskies élaborés dans cette distillerie associent le savoir-faire ancestrale écossais et la culture Japonaise.(…) il est idéal pour une première initiation au whisky Japonais !

Volume 50 CL
Degré -40°
Type blend
Distillerie Eigashima (anciennement white Oak Distillery)
Pays JAPON
Région —
Âge —
Vieillissement en fut de chêne Américain
Produit à partir de 30% d’orge maltée
Tourbe : non tourbé

Goûts ==> Whisky boisé
A l’œil ==> Couleur or aux reflets ambrés.
Au nez ==> Arômes de camomille et de sherry.
En bouche ==> Bouche onctueuse et soyeuse. Saveurs vanillées et boisées.
Profil aromatique Spiritueux ==> Fruité, Epicé, Boisé